ボウの日記

東京・築地市場に１０日朝、北海道で水揚げされた初サンマ３００キロが入荷しました。
私は焼いたサンマに大根おろしとお醤油かけて食べるのが好きなんですが、みなさんはどんな食べ方が好きですか？

初サンマが入荷しましたが、今年の初荷は約１５トンで、今年の初荷は３００キロなので、極端に少ないのです。
だから卸値は３～４倍になり、一部大型魚は１匹当たり１５００円を超える高値がついてそうです。
大型とはいえ、サンマ１匹１５００円とは高級魚ですよね。

築地市場の卸値は１７０グラムの大型魚が１匹換算で１５３０円、主力の１３０～１４０グラムで５３０～１０００円で取引されました。
こんなに高くちゃ、今年はサンマ食べられないかもしれませんねぇ～

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